詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゆで卵の昆布〆

ゆで卵の昆布〆の画像

Description

コンビニの塩味ゆで卵を、
ご家庭でカンタンに再現
昆布で旨味をプラス

材料

卵
6個
濃度3%の塩水
150cc
だし昆布
3～4切れ

作り方

  1. 1

    写真

    卵を水で洗ってから、お尻の尖っていない方の殻に針で穴を開ける

  2. 2

    写真

    1の卵を常温に戻し、沸騰したお湯に入れ、6分ほど茹でる

  3. 3

    写真

    茹で上がったら、氷水でよく冷やしてから、丁寧に殻を剥く

  4. 4

    写真

    濃度3%の塩水に漬け、出汁昆布を被せる

  5. 5

    冷蔵庫で寝かせて、1 ～2日後くらいが、食べ頃です

コツ・ポイント

・ちょいと古いくらいの卵の方が、殻を剥きやすいです
・茹で上がったら、氷水でよく冷やして下さい

このレシピの生い立ち

ゆで卵が好きなんです
レシピID : 5516387 公開日 : 19/02/24 更新日 : 21/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ぎしを
ゆで卵の昆布〆
by ぎしを