自家製焼肉のたれ

自家製焼肉のたれ
昔から焼肉のたれは母が作ってくれていました。買うより絶対おいしい!
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材料

しょうゆ
100cc
砂糖
大さじ4
白いりごま
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
おろしにんにく(チューブでも)
1片分
おろししょうが(チューブでも)
1片分
コショウ
少々
一味唐辛子
適量

1

すべての材料を混ぜ合わせる。

2

3

コツ・ポイント

砂糖かなり多めですが、食べてみるとこれぐらいがちょうどよいです。唐辛子の量はお好みで。
焼肉以外にも、炒め物の味付けにこれだけで簡単に一品できるので常備しておくと便利です♪

このレシピの生い立ち

バーベキュー大好きな我が家、たれは必ず母が手作りしていました。市販のものより断然おいしいと友達にも評判でした(^^)
うちではこのたれを焼く前にお肉に揉み込み、焼いた後の付けだれとしても使います。
レシピID : 552101 公開日 : 08/05/06 更新日 : 12/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

959 (845人)

14/04/21

写真

醤油の種類のせいか少し塩辛かったですが焼き肉美味しく頂きました♪

とうかとうか

しょっぱかったんですね(^^;;お好みに調整よろしくです^^

14/04/21

写真

美味しいタレでした!今度から買わなくていいですねw

ri_na_

ありがとうございます!これからは自家製で(^^)

14/04/21

写真

市販のものより美味しい!簡単にできました!

wata63

ありがとうございます!買いに行く手間より簡単ですよね♪

14/04/20

写真

すぐにできました。美味しかったです!

mingming79423

ありがとうございます!ほんとすぐですよね〜。またぜひ(^^)

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白玉あんみつ 2010年05月23日 18:14
deutzさん、こんにちは☆
コメントありがとうございます。タレ、気に入っていただけて嬉しいです!買い置きしてても調味料系っていつの間にか賞味期限切れちゃうから(私だけかな^^;)使いたい時に作る方がいいですよね♪
残りのタレのつくれぽお待ちしてます^^
deutz 2010年06月07日 15:37
もしかして、つくれぽ届いてないですか?
一応今から送りますので重複して送っていたらスミマセン。

あれから2度リピしました♪
このタレで肉じゃがの味付けをしたら美味しかったですよ。
焼き肉の残ったお肉とじゃがいもを水or出しでじゃがいもに軽く火が通ったらこのタレを加えて煮るだけなんです。
残った肉もタレも使えて一石二鳥です(^ ^)
白玉あんみつ 2010年06月07日 16:15
deutzさん、こんにちは!
そういえばつくれぽは届いてませんでした~。
短期間にリピしていただいてたんですね!しかも大人と子供で瓶も分かれているなんて愛用していただいてるのが伝わってうれしいです♪

肉じゃがにも使えるなんて目からうろこです!煮物に使うという発想なかったので今度真似させてください~☆
deutz 2010年06月08日 13:43
やっぱりつくれぽ送れてなかったみたいですね。
スミマセン。

1度は焼き肉をして、その後は常備調味料として作っておいてありますよ。

煮物や豚丼、副菜に野菜を炒めたり、チャーハン、お弁当用にもも肉を揉み込んで冷凍したりと大活躍です。
ありがとうございました。
白玉あんみつ 2010年06月08日 16:18
deutzさん、
そこまで活用していただいてるとは!発想次第で用途が広がるんですね。どうもありがとうございます♪
けんちゃんよっちゃん 2011年11月27日 19:36
つけすぎたのでしょうか・・・・・しょっぱくなってしまいました(>_<)
きじばとさん 2011年12月19日 10:49
作りました!!おいしいです!もう市販の焼肉のタレ買わなくてもバッチリ焼肉炒めができます☆
yukesi 2012年09月22日 13:10
はじめまして。白玉あんみつさんの焼肉のたれを作りました!現在海外生活中で、焼肉のたれを入手するのが困難だったのでこのレシピに大変助けられました。ありがとうございます。
先日、白玉あんみつさんの自家製たれを使い、ラム肉チャーハンを作ってみました。なかなかの味だったのでレシピを作って公開してみようかと思っていますが、私のレシピ上で白玉あんみつさんのハンドルネーム・レシピIDを公開しても差支えないでしょうか?
お返事お待ち申し上げます。
白玉あんみつ 2012年09月23日 09:46
yukesiさん、こんにちは☆ 海外生活のお役に立てて嬉しいです(^^) ラム肉チャーハンおいしそうですね!レシピ上での公開全然問題ないですよ~♪
yukesi 2012年09月24日 19:09
白玉あんみつさん、ありがとうございます♡