ふわふわビスキュイ風クッキー☆

卵を卵白と卵黄に分け、泡だて器で卵白を泡が細かくなるまで泡だて、砂糖を入れる。

しっかり角が立つまで泡だてたら、卵黄を入れて色が混ざるまで混ぜる。

ふるいにかけた薄力粉を入れ、切るように優しく混ぜる。
この時練らないようにする。

お好みで粉砂糖をふるったり、飾りを置いて、180度に余熱したオーブンで9〜10分焼く。

しっかり焼けていれば、クッキングシートから剥がしやすいです。
剥がしにくい時はまた1分づつ焼き足してみて下さい。