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湯がいたタケノコは千切り、わらびは3センチに、ソラマメは湯がいて皮をむき塩をふっておく。玉ねぎは細くスライスして水にされしておく。
タケノコ、わらびはごま油で炒め、酒、醤油大さじ1で下味をつけ、味をなじませ、ざるにあげて水分を切って、冷ましておく。
すべての野菜を混ぜて皿にもり、好みの和風ドレッシングをかけていただきます。
こちらは、タケノコとグリーンピース、貝割れ、新玉ねぎなどのサラダです。タケノコはやっぱり下味をつけます。
わぁ~感謝感激!雨あられ^^;とっても嬉しいです