ブリのコチュジャン煮

ブリは水洗いを３秒した後、ペーパータオルでしっかり水気をふきとり魚のくさみをとる。

◆の調味料をあわせてよく混ぜる。

なべに水と◆の調味料をいれて中火にかける。

煮汁が半分ぐらいになってトロっとしてきて、具に火がとおってきたら火を止める。

煮汁にすりごまを混ぜ入れて、出来上がり。