昆布玉子炒め【だし昆布リメイク】
☆調味料減らし隊☆
作り方
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1
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だしに使った昆布を細長く刻みます。
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2
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フライパンにゴマ油をひいて、昆布を炒めます。
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3
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しっかり昆布が炒まったら、めんつゆを入れます。
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4
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めんつゆの汁気がなくなってきたら桜えびを一掴み。お好みの量で。
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5
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溶いておいた玉子を連続投入。
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6
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お好みの固さにしたら。
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7
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完成。
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コツ・ポイント
めんつゆの汁気が残ると桜えびの食感が柔らかくなります。固めが好きなので、昆布とめんつゆをしっかり炒めました。玉子は2歳の子供向けに固くしました。
白ごまをかけても美味しそうと思いました。
白ごまをかけても美味しそうと思いました。
このレシピの生い立ち
キクラゲの玉子炒めにヒントをえて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
