ちらし寿司
作り方
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1
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干し椎茸と高野豆腐を水で戻す。
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2
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温かいご飯に酢を混ぜる
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3
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高野豆腐と干し椎茸と人参を細かく切る
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4
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3と砂糖と醤油と材料がかぶる位の水を入れて水気なくなるまで煮る
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5
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紫蘇または胡瓜またはゆでた菜の花を小さく切る
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6
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2と4と5を混ぜる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食欲のないときは素麺かお寿司
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干し椎茸と高野豆腐を水で戻す。
温かいご飯に酢を混ぜる
高野豆腐と干し椎茸と人参を細かく切る
3と砂糖と醤油と材料がかぶる位の水を入れて水気なくなるまで煮る
紫蘇または胡瓜またはゆでた菜の花を小さく切る
2と4と5を混ぜる