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ボールにホットケーキミックス、砂糖を加えゴムベラで混ぜる。
そこへサラダ油、牛乳、バニラエッセンスを加える。
よくこねてクッキングシートに並べる。ポイント▷膨らみやすいので間隔をあけて置く。真ん中をへこませて薄くしておくと良い。
180℃に余熱したオーブンで10分焼く。
完成です!