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夫の大好物♪ごぼうとこんにゃくのきんぴら

夫の大好物♪ごぼうとこんにゃくのきんぴらの画像

Description

ピリリと唐辛子のきいたきんぴらです。夫が大好きです。

材料 （作りやすい分量）

ごぼう
１本
こんにゃく
一袋
たかのつめ
１本
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗って３mmくらいの厚さの斜め切りにし、水にさらしておく。こんにゃくは熱湯でゆでて適当な大きさにきっておく。

  2. 2

    なべにごま油とたかのつめを入れて熱し、ごぼうとこんにゃくを炒める。材料があつあつになったらひたひたの水と醤油、みりんを加える。

  3. 3

    ふたをして５分ほど煮、材料が煮えたらふたをとって汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうの切り方はお好みで。きんぴらって普通ささがきにしますが、私はこの切り方がごぼうの食感がしっかり味わえるので好きです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていた煮物を自分流にアレンジしました。
レシピID : 552758 公開日 : 08/04/16 更新日 : 08/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2008年12月3日
写真
やままや
ゴボウも蒟蒻も大好き～♪大きめのゴボウがすごく美味しかったです。

すごく美味しそう☆気に入ってもらえてとても嬉しいです♪

2008年6月6日
写真
ayfsisters
先日登録したばかりで初つくれぽです＾＾おいしかったで～す♪

初つくれぽ＆おいしく作ってくれてどうもありがとうございます♪

2008年4月24日
初れぽ
写真
ルリナ
うちの旦那も美味しかったって♡私も♡ご馳走様でした(∩_∩)

わーい♪よかった嬉しいです！ありがとうございました☆

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はちみつホットケーキ
夫の大好物♪ごぼうとこんにゃくのきんぴら
by はちみつホットケーキ