夫の大好物♪ごぼうとこんにゃくのきんぴら
レシピID:552758
ピリリと唐辛子のきいたきんぴらです。夫が大好きです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| ごぼう | １本 |
| こんにゃく | 一袋 |
| たかのつめ | １本 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
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1
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ごぼうはよく洗って３mmくらいの厚さの斜め切りにし、水にさらしておく。こんにゃくは熱湯でゆでて適当な大きさにきっておく。
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2
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なべにごま油とたかのつめを入れて熱し、ごぼうとこんにゃくを炒める。材料があつあつになったらひたひたの水と醤油、みりんを加える。
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3
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ふたをして５分ほど煮、材料が煮えたらふたをとって汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ごぼうの切り方はお好みで。きんぴらって普通ささがきにしますが、私はこの切り方がごぼうの食感がしっかり味わえるので好きです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
すごく美味しそう☆気に入ってもらえてとても嬉しいです♪
初つくれぽ＆おいしく作ってくれてどうもありがとうございます♪
わーい♪よかった嬉しいです！ありがとうございました☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/16
母がよく作ってくれていた煮物を自分流にアレンジしました。
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