鯛と蒲鉾、三つ葉の澄まし汁

刺身用の鯛の柵を使用。
人数分の鯛の身をやや分厚く切っておきます。

みつばは食べやすい大きさに切っておきます。

鍋に出汁を入れ、鯛と蒲鉾を入れ温めます。塩、醤油で味をととのえ、みつばを入れて出来上がり。