山椒・七味香る けんちん汁

ごぼうはアルミホイルで皮を擦り取り、斜めに薄切りにする。

ごま油をひいた鍋を中火にかけ、重ならない様に置く。焦げ目がついたらひっくり返す。（ココが美味しいコツ）

ごぼうが両面焼けたら一度取り出す。
鶏肉を一口大に切り、軽く片栗粉をつける。2の鍋を火にかけ、両面をこんがり焼く。

柔らかくなったら、ごぼうと薄切りにした油揚げを入れる。麺つゆ、醤油、酒を入れ、塩で味を整える。

ネギと山椒、七味をのせて出来上がり！！！