わかめサラダ

Name: わかめサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: 生わかめ 40g; きゅうり 2/3本; かにかまぼこ 2本; あすっこ（菜の花でもOK） 飾り用; 調味料; しょうゆ 小さじ2; 酢 大さじ1; みりん 小さじ2; ごま油 小さじ1/3

Description

＊手作りドレッシングで味付けした簡単サラダ＊毎日の食卓にプラスするだけで、野菜と海藻もしっかり摂ることができます。

浜田市びぃびくん食堂

材料（2人分）

生わかめ

40g

きゅうり

2/3本

かにかまぼこ

2本

あすっこ（菜の花でもOK）

飾り用

■ 調味料

しょうゆ

小さじ2

酢

大さじ1

みりん

小さじ2

ごま油

小さじ1/3

作り方

1

材料の目安は上記の写真のとおり。
2

生わかめはさっと湯通しをし、冷水にとる。食べやすい大きさに切る。かにかまぼこは粗く割いておく。
3

きゅうりは輪切りにして塩を少々振り、しんなりしたら水気を絞る。
4

調味料を混ぜ合わせて、和風ドレッシングを作っておく（②～④の手順でできたものが上記写真）。
5

ボウルで②～④を混ぜ合わせて器に盛る。
6

【１人分栄養価】
エネルギー46kcal、たんぱく質2.8g、脂質0.8g、食塩相当量1.4g

コツ・ポイント

気になる方は、みりんのアルコールをとばしてください。

このレシピの生い立ち

旬のわかめを使った簡単レシピです。付け合せにはあすっこを使用しました。その時期の旬の野菜を添えて食べてみてください。
あすっこ…平成１５年に島根県農業技術センターで、"ビタミン菜"と"ブロッコリー"を配合させて誕生した島根県のオリジナル野菜

レシピID : 5529282 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/19

このレシピの作者

浜田市びぃびくん食堂

浜田市（島根県）の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい！
～おいしく・たのしく・豊かな食で　人と人をつなぐ食育～をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2020年5月4日

bっこ

生ワカメをもらったので作ってみました。ごま油がきいて、Good!

2019年6月25日

初れぽ

たけんこ

ドレッシング参考にさせて頂きました！暑い日にはピッタリですね！

作者コメントを見る

ありがとうございます(^^♪

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