豆苗と春雨の中華卵炒め

豚肉に①を合わせる。
豆苗は食べやすく切る。
卵と②を合わせる。

フライパンで煎り卵を作り、半熟で取り出す。
油を追加し、豚肉を炒める。

③を入れ、沸騰したら春雨を加え、蓋をして弱めの中火で３分煮る。