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牡蠣と白菜のクリーム煮

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Description

【話題入り】プリプリの牡蠣に白菜がとろける、生姜がアクセントの簡単おかず☆フライパン一つでできて、ご飯もお酒も進みます♪

材料 （2人分）

白菜
200g
牡蠣(加熱用)
150g
生姜
1片
牛乳
200ml
片栗粉
小さじ2
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/3
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    白菜は芯と葉を分けて、芯は2cm、葉は4cmのざく切りにし、生姜は千切りにする。牡蠣はよく洗い、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて生姜を炒め、香りが立ってきたら白菜の芯を加えてしんなりするまで炒めたら、葉も加えて軽く炒める。

  3. 3

    ２に牛乳を加えて沸騰したら、牡蠣を加えて5分程度かき混ぜながら中火で煮て、器に盛って胡椒を振る。

  4. 4

    88個目の話題入りしました☆

  5. 5

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    http://ys-recipe.blog.jp/

コツ・ポイント

白菜はかたくて火が通りにくい外側ではなく、柔らかい内側のものを使うと、火が通りやすくとろけるように仕上がります☆

牡蠣に片栗粉をまぶしておくと、牡蠣に火を通すだけで全体に自然なとろみがつきます♪

このレシピの生い立ち

牡蠣のクリーム煮が食べたくて、作ってみました☆
レシピID : 5529630 公開日 : 19/03/04 更新日 : 21/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2023年10月30日
写真
ありみりん♡
材料揃っていたのでお世話になりました☺️カキもクリーム煮も大好き💕とても簡単にでき美味😍ハロウィン🎃ミートパイといただきました😋
#牡蠣好き #牡蠣と白菜のクリーム煮 #おいしいクリーム煮 #白菜たっぷり #牛乳活用
2023年1月24日
写真
クック39UDC8☆
簡単で優しい味でした。美味しかったです！
#白菜と牡蠣
2022年1月7日
写真
こたろ★
冷蔵庫にあったお野菜もいれました(^ ^)やさしいお味で美味しかったです！
#あったか冬メニュー
2021年12月12日
写真
えざちゃん
クリームが美味しくて、皿に残ったクリームに、茹でたパスタまぜたら、また、美味しかった。
#白菜クリーム煮 #クリームにパスタ絡めて美味い
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( )
Y’ｓ
牡蠣と白菜のクリーム煮
by Y’ｓ