ヤリイカと豆腐の簡単煮の画像

Description

豆腐嫌いの私がパクパクいけます(^。^)

材料

 
ヤリイカ(スルメイカでも良い
3はい
1〜2丁
200cc
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ヤリイカは 指を入れ骨を抜き、腹を出し、足と胴体に分け、胴体を輪切りにする

  2. 2

    煮汁を煮詰めた鍋にイカを入れ、サッと火を通し取り出す



  3. 3

    写真

    豆腐を手でちぎり鍋に入れ、味が染み込むまで5分ほど煮込む

    取り出したイカを鍋に戻しサッと煮たら出来上がり

コツ・ポイント

イカは煮込みすぎると固くなるので、火が通ったら面倒でも一旦取り出すことをお勧めします
特にスルメイカは固くなりやすいです

このレシピの生い立ち

豆腐をどうにか美味しくたくさん食べられないかと思って(^。^)
レシピID : 5529634 公開日 : 19/02/27 更新日 : 19/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みどりんm707m
豆腐を大根にしましたが、煮るだけなので簡単でした