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蓮根ハンバーグ黒酢ソース

蓮根ハンバーグ黒酢ソースの画像

Description

蓮根饅頭をハンバーグの中に入れ
黒酢ソースであっさりと召し上がれます。

材料 （4人分）

豚ひき肉
250ｇ
蓮根
300ｇ
黒酢
大4
黒砂糖
大2
紹興酒
大２
醤油
大１
鶏肉スープの素
小１
玉ねぎ
小半分
卵
1個
片栗粉
大１
水
大１

作り方

  1. 1

    蓮根は3分の１は薄切り、残りはすりおろす。

  2. 2

    写真

    おろした蓮根はフライパンで水気がなくなるまで焼く

  3. 3

    写真

    みじん切りし玉ねぎと挽肉、卵、蓮根、を入れ塩胡椒しよく混ぜる

  4. 4

    写真

    蓮根饅頭を真ん中に入れ込むように丸める

  5. 5

    写真

    フライパンで焼く

  6. 6

    手鍋に黒酢なども調味料を入れとろみをつけハンバーグの上にかける

コツ・ポイント

豚ひき肉を使うので焼くときはこまめに
油をふき取る方がいいです。

このレシピの生い立ち

チーズ以外にもハンバーグにいれたら
美味しいものを探しました。
レシピID : 5531487 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/09/01

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和膳施
蓮根ハンバーグ黒酢ソース
by 和膳施