ひじきと豚ひきのどんぶりの画像

Description

ひじきをたっぷりと楽しめるレシピです。

材料 (4人分)

200gくらい
しょうが(みじん切り)
お好み
4杯分
合わせ調味料
ガラスープの素
小1
1/2CUP
砂糖
小2
醤油
大3
酒・みりん
各大1
 
ごま油(炒め用)
 
大1/2
大1

作り方

  1. 1

    豚ひきとネギのみじん切り、しょうがのみじん切りをごま油で炒めます。

  2. 2

    1のフライパンに戻したひじきを加えてさらに炒めます。

  3. 3

    香りが出てきたら調味料を合わせて少し
    煮込みます。

  4. 4

    3に水溶き片栗粉回し入れて、とろみをつけます。

  5. 5

    ご飯にかけていただきます。

コツ・ポイント

炒め過ぎず、煮込み過ぎずというところです。

このレシピの生い立ち

ひじきの食べ方をもっと広げたくて試してみました。
レシピID : 5532335 公開日 : 19/03/01 更新日 : 19/03/01

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