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お酒が進む☆アボカドと小柱のアヒージョ

お酒が進む☆アボカドと小柱のアヒージョの画像

Description

お酒のつまみにピッタリの、安くて美味しいアヒージョはいかがですか？

材料

アボカド
1個
にんにく
2片
貝の小柱
100g程度
オリーブ油
大さじ7=100ml
塩
ふたつまみ
刻み唐辛子
ふたつまみ
コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドはさいの目に、ニンニクはスライスしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き、同時にニンニクと唐辛子も投入。ごくごく弱火で香りを出します。焦がさないように！

  3. 3

    写真

    フツフツと泡が出始めたら貝柱を入れて中火に、30秒したらアボカドと塩も入れます。時々返しながら2分ほどで火が通ります。

  4. 4

    写真

    お好みでコショウを。多めに入れるとよりツマミ寄りになります。

  5. 5

    写真

    2024年3月3日
    「小柱」の人気検索で一位を獲得させていただきました
    みなさまのご厚意に感謝です！

コツ・ポイント

アボカドは柔らかいのであまり力を入れないで、くらいでしょうか？おおざっぱに畑のものプラス海のもので、ほとんどはアヒージョになりますとも！！

このレシピの生い立ち

そのまま食べても美味しいアボカドですが、温めるとさらに甘さが引き立ちます。小柱は安かったので（笑）代わりに小ぶりのホタルイカや白身魚も合いますよ。
レシピID : 5535086 公開日 : 19/03/03 更新日 : 24/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月8日
写真
クック893XO5☆
帆立で作ったが、美味かった。残ったオイルでパンを食べるのも美味い
2019年5月3日
初れぽ
写真
クック0HG6PX☆
おいしかったです！

つくれぽありがとうございます！喜んで頂けてよかったです！

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( )
Shymadz
お酒が進む☆アボカドと小柱のアヒージョ
by Shymadz