大鰐もやしの豚肉炒め♪

肉は一口大に。お酒で揉んでおく。

大鰐もやしはこんな感じ。
ざっと水洗いして、根っこを解しておく。

豆の部分をブチブチとって、後は適当な長さにカット。豆をとってそのままでもいいけど、食べる時にちょっと大変。

肉がいい感じに焼けたら、ここで塩コショウ適量。火は少し焦げても強火のままで！

ドカッと残りのもやしを投入。強火のまま炒める。根っこが解れて全体的にしんなりしたら、味を確認。足りなければ調整を

軽く塩コショウで、焼き肉のたれで味をつけても美味しいです！