ヘルシーでガッツリ！ニラキムチパスタ

Name: ヘルシーでガッツリ！ニラキムチパスタ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; スパゲッティ １００ｇ; 山東菜 ４株位; キムチ 約８０ｇ; ニラ １/３把; ニンニク １片; 生姜（すりおろし） 小さじ１杯; 鷹の爪 １本; 温泉卵 １個; 炒りごま お好みで; ＜ 調味料 ＞; ごま油 大さじ１杯; 酒 大さじ１杯; ぽん酢 大さじ２杯〜

Description

パスタはニラキムチ炒めすら受け入れる
ガッツリジャンクなキムチ炒めに濃厚温玉が絡んでこれはもはやおかずパスタ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

１００ｇ

４株位

約８０ｇ

１/３把

ニンニク

１片

生姜（すりおろし）

小さじ１杯

鷹の爪

１本

温泉卵

１個

炒りごま

お好みで

■ ＜調味料＞

ごま油

大さじ１杯

酒

大さじ１杯

ぽん酢

大さじ２杯〜

作り方

1

具材の準備から
これは山東菜です
クセがなくて食べやすい野菜ですね
2

適当に三等分くらいにカット
3

玉ねぎは薄切り
4

フライパンにごま油を入れ粗みじん切りにしたニンニク、鷹の爪を炒めます
5

香りがたってきたら玉ねぎ、山東菜をキムチと一緒に炒めます
すりおろし生姜も加える
全体が絡んだら火を止めパスタを用意
6

スパゲッティを茹でましょう
先に茹でておくのは愚行です
7

茹で上がったスパゲッティを先ほど炒めた具に加えてぽん酢、酒を加えて炒め合わせる
8

水気が飛んできたら適当にカットしたニラを加える
ニラは余熱でほんのり火を通す程度でＯＫ
9

温玉と炒りごまを散らして完成

コツ・ポイント

・山東菜の代わりに白菜でも
・ニラは必ず最後で
・火が通りやすいので余熱で炒め合わせる程度で
・鷹の爪は好みです
・辛いものは好きですか？
・肉ですか？
・そんなのは無くても成立します

このレシピの生い立ち

キムチ消費
パスタ消費

レシピID : 5540602 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/03/07

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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