ひじきの甘酢炒め
作り方
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1
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ひじきを水で戻す。30分程度たったら、ざるにあげて水気を切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、①のひじきとにんじんをゆでる。(にんじんが好みの柔らかさになるまで)
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3
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フライパンにツナを油も一緒に入れ、②を一緒に炒める。
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4
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③にすし酢、砂糖、しょうゆを加えて少し炒め煮して水分が飛んだらできあがり!
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コツ・ポイント
コツは特にないような?
かなりの量ができるので、うちはお弁当用に小分けして冷凍します。
ご飯と混ぜてひじきご飯にしたり、玉子焼きに入れたりいろいろアレンジできそう♪
かなりの量ができるので、うちはお弁当用に小分けして冷凍します。
ご飯と混ぜてひじきご飯にしたり、玉子焼きに入れたりいろいろアレンジできそう♪
このレシピの生い立ち
ママ友が作ってくれたひじきのマリネみたいなのがおいしくて、自分流に作ってみました。