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レシピID :554158

ひじきの甘酢炒め

ひじきの甘酢炒め
いつもの煮物でなく、さっぱりしたひじきもまたおいしい!

材料 ( かなりたくさん。。。 )

米ひじき(乾燥)
40g
にんじん
1/2本
ツナ
1缶
すし酢
50cc
砂糖
小さじ2
しょうゆ
10cc

1

ひじきを水で戻す。30分程度たったら、ざるにあげて水気を切る。

2

鍋に湯を沸かし、①のひじきとにんじんをゆでる。(にんじんが好みの柔らかさになるまで)

3

フライパンにツナを油も一緒に入れ、②を一緒に炒める。

4

③にすし酢、砂糖、しょうゆを加えて少し炒め煮して水分が飛んだらできあがり!

コツ・ポイント

コツは特にないような?
かなりの量ができるので、うちはお弁当用に小分けして冷凍します。
ご飯と混ぜてひじきご飯にしたり、玉子焼きに入れたりいろいろアレンジできそう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/18
ママ友が作ってくれたひじきのマリネみたいなのがおいしくて、自分流に作ってみました。

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