フグの白子ポン酢
Description
青森県産フグの白子ポン酢です!(^^)!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
必ず、鮮魚店で販売している無毒の白子を購入してください。
半生が好みなら30~60秒、しっかり火を通すなら4分程湯通ししてください。
半生が好みなら30~60秒、しっかり火を通すなら4分程湯通ししてください。
このレシピの生い立ち
青森県ではフグを食べる食文化があまりないので、高級食材のフグの白子が安く売られていることが稀にあります。
タラの白子の要領で簡単に湯引きし、白子ポン酢で美味しく頂くことが出来ますよ。
タラの白子の要領で簡単に湯引きし、白子ポン酢で美味しく頂くことが出来ますよ。