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りんご2個を好きな大きさにカットする
鍋にカットしたりんごを入れ、りんごの重さを計り、その20%の砂糖をいれる
そこにシナモンを3振りくらい、オールスパイスを2振りくらい入れる
鍋を中火にかけると水分が出てくるので、弱火にしてヘラでよく混ぜる
蓋をして、弱火で煮る
焦げつかないように時々蓋をあけ、りんごをヘラで潰すように混ぜる
水分がなくなったら出来上がり
煮沸した瓶に入れる