キャラちゃんの、りんごの煮汁でゼリー♪
Description
キャラメリーナさんの大人気レシピ「給食のりんごシャーベット」。残った煮汁はほんのり林檎のいい香り・・・で捨てられない♪ゼラチンで固めて、好みのシロップでいただきます。紅茶風味もございます～。
アキコフスキー
材料
作り方
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1
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★紅茶バージョンはアップルティのよう♪分量の湯を紅茶に替えて作ります。クリームダウンを防ぐため、紅茶は少なめに煮出して砂糖を溶かしたら、氷で一気に冷やします。
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2
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ゼラチンは冷水でふやかしておく。りんごシャーベットの残った煮汁を計量し、１/３量を小鍋で軽く沸騰させ火を止める。
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3
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ゼラチンを入れて溶かし、残りの煮汁を加えてよく混ぜて冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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シロップの材料を全て混ぜ溶かし、よく冷やす。固まったゼリーをぬらしたスプーンですくって盛り付け、シロップをかける。
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コツ・ポイント
ゼリーはわりとしっかり固めて、シロップでつるんと食べる分量です。
このレシピの生い立ち
シャーベットもとっても美味しいのに、残った煮汁までが美味しくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アキコフスキー
