豚バラと野菜ナムルの混ぜご飯(o^^o)
kitty・yumi
作り方
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1
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☆調味料を合わせておく。人参は、太めの千切り・小松菜は３cm位の長さに切る。しめじは手で食べやすい大きさに、さいておく。
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2
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お鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れて人参・しめじ・小松菜・豆もやしの順に入れ茹でる。2〜3分位(硬さを確かめて)
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3
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茹で上がったらザルに上げて、湯をきりボールに入れ☆を入れよく和える。
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4
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フライパンにゴマ油を入れ豚バラに塩胡椒少々し中火で色よく焼く。脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、カリカリに焼く！
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5
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焼き上げた豚バラは、一度キッチンペーパーで脂を落とす、ボールに、ご飯を入れナムル野菜・豚バラを加えザックリと混ぜ合わせる
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6
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器に盛り、温泉たまご・海苔をトッピング！
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7
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豚バラの脂が気になる方は、焼くとき胡麻油使わなくても、ok!です。
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コツ・ポイント
＊豚バラをカリカリに焼く事で脂を落とし、香ばしく食感を楽しめる。 ＊茹で野菜は熱いうちに、味付けすると味が染み込みやすいですよ。 ＊混ぜ合わせは、ザックリと混ぜてねぇ！
このレシピの生い立ち
叔母の家で、お手伝いしながら一緒に作りとっても美味しかったので、このメニュー頂きました！（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
