ビバ適当!やみつきパクチー&ささみサラダ
Description
パクチストに贈るピリ辛おつまみサラダ!
材料
(大きめタッパー1個分)
適宜
※塩
ひとつまみ
※料理酒
適宜
ささみが隠れる程度
パクチー(根付き)
好きなだけ
50cc程度
好きなだけ
★レモン汁
大さじ2〜3
★タオチオ
大さじ1〜2
★シーズニングソース
適宜
★シーユーダム(あれば)
適宜
★ニンニク
適宜
★ショウガ
適宜
作り方
コツ・ポイント
具材の水気はしっかりと切りましょう。★の調味料は好みで±することをお勧めします。カオマンガイのタレには普通ココナッツミルクは入れませんが、入れてみたら案外いけました。次はカオマンガイにもココナッツミルク使ってみよっと。
このレシピの生い立ち
筋肉つけたくてささみをよく食べますが、何かパンチのある味付けがしたくて、カオマンガイのタレ的なものと組み合わせてサラダ化してみました。