◆麩チリ◆
●ゆゆゆ●
作り方
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1
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キャベツを千切りにする。私はシャキシャキするほうが好きなのであえて５ミリほどの大きさにします。
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2
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フライパンに薄く水を敷き、キャベツを煮るように炒める。
キャベツに火が通ったら水を捨て、海老チリの素を入れてキャベツと炒める。
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3
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エビチリの素に火が通ったら、麩を入れて（メモ必見）混ぜるように炒める。麩に味が浸みこんだら火を止め、器に盛って出来上がり。すぐに味は染みるので、麩を入れたらフライパンから離れないでください。
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コツ・ポイント
麩は水で戻しても、乾燥のままでも構いません。ただ、食感がかなり違ってくるので、まずは水に戻したものと乾燥のものと１つずつ入れて味見してみてください。私は両方好きなので、半分ずついれています。
麩はいくらいれても構いません。入れすぎた！と思っても小さくなるので大丈夫です。
麩はいくらいれても構いません。入れすぎた！と思っても小さくなるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
エビチリの素の賞味期限が危ない！でもエビ高いし、ダイエット中だし・・・。
と思ってふと棚を見たら麩が！大好きなキャベツと一緒にしたら私的に大ヒット！最近は麩チリのためにエビチリの素を買ってきます。
と思ってふと棚を見たら麩が！大好きなキャベツと一緒にしたら私的に大ヒット！最近は麩チリのためにエビチリの素を買ってきます。
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