角煮味で☆ジューシー仙台麩と煮卵
ゆきんこ❇❇
作り方
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1
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仙台麩はこちらを使用。カットされてます。棒状のものを切って使っても◎
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2
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ぬるま湯に20分ほど浸して、柔らかく戻します。戻したら軽く絞っておきます。
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3
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鍋に煮汁の材料を入れて煮立ったら、仙台麩とゆで卵を入れて、煮汁に浸るように上下を返しながら煮ます。
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4
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火を止めてしばらくそのまま、卵がいい感じに染みたら完成。
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5
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レシピID:346753 角煮と煮卵を仙台麩で作ってみました☆
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コツ・ポイント
✻かなり濃いめに仕上がります
✻すぐ食べず作りおきする場合は水を多めに
✻麸を絞るときは崩れやすいので優しく
✻すぐ食べず作りおきする場合は水を多めに
✻麸を絞るときは崩れやすいので優しく
このレシピの生い立ち
仙台麩を知ってから美味しさに驚き☆角煮の肉代わりにしてみたらめちゃジューシーでお肉よりヘルシーで下ごしらえも簡単☆
ゆきんこ❇❇
