ブロッコリーの茎のぬか漬け

ブロッコリーの茎は硬い皮を切り落とす。ラップをかけ、レンジ600ｗで１～1分半ほど、固めに仕上がるように加熱する。

ぬか床一年生に２４時間漬ける。