肉汁溢れる牛脂入りハンバーグ☆

玉ねぎをみじん切りし、フライパンに油を敷いて飴色になるまで炒めます。粗熱を取り冷ましておきます。

牛脂をみじん切りにします。

※の材料全てをボウルに入れて、粘り気がでるまで手でこねます。(写真では3倍の量で作っています。)

両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火にし7分程度じっくりと中まで火を通します。
竹串を刺して透明の肉汁が出てきたらOK！

ハンバーグをお皿に移し、フライパンは洗わず、ケチャップとソースを入れて軽く煮詰めます。
ハンバーグにソースをかけて完成♡