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材料を食べやすい大きさに切る。※今回は大根と人参は短冊切り、ごぼうは大きめのささがき、ネギは小口切りにしました。
鍋にごま油を熱し、ごぼうとお肉を軽く炒める
お肉に火が通った辺りで、人参・大根を加え、水・だしパックを入れて煮る。
人参が柔らかくなったら、味噌を溶く。器によそったら、ネギを添えて完成。
豚ひき肉という手もありますね★素敵なアレンジレポ感謝です♬