基本の金平ごぼうの画像

Description

我が家の基本の金平ごぼう。

材料 (2人分)

1/2本
1/2本
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
少々
☆砂糖
大さじ1/2
☆粒状だし
1/3袋
★七味
適量
★すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ごほうはささがきにして水に晒して灰汁を取る。にんじんは短冊切りに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ごぼうとにんじんを軽く炒める。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて蒸し焼きにする。

  4. 4

    汁気がなくなって程よく照りが出たら、仕上げに★を振って味を整えて完成。

コツ・ポイント

仕上げの七味とすりごまが効いてます。

このレシピの生い立ち

母から伝授。
レシピID : 5554377 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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waka0812
大量に作って良かったです、美味しいのでいっぱい食べれました!
写真
ユーロン
しっかり味で美味しくいただきo(^o^)o

つくれぽありがとうございます(*≧∀≦*)

初れぽ
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ja20180724
あんしんの味付けですね☆(^ω^)美味しく出来ました。

安心ですよね(*^ω^*)つくれぽありがとうございます!