ホットケーキミックスで☆生チョコ蒸しパン

Name: ホットケーキミックスで☆生チョコ蒸しパン
Yield: ８号アルミカップ5個分
Ingredients: チョコレート 30～35ｇ; 生クリーム 50ｃｃ ｏｒ 55ｇ; 卵 1/2個; ホットケーキミックス １００ｇ

Description

ホットケーキミックスで作る、簡単蒸しパン。生クリームでしっとりです♪2009.2.4話題入させて頂き、有難うございます☆

ちばたま

材料（８号アルミカップ5個分）

30～35ｇ

50ｃｃｏｒ 55ｇ

1/2個

１００ｇ

作り方

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チョコレートを適当な大きさに手で折って、大きめの耐熱ボウルに入れ、レンジでとかす。５００ｗ1分くらい。夏場は加熱時間を短めにしてください。
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チョコがとけたら、そこに生クリームを加え、泡立て器で混ぜる。
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そこに、溶き卵を加え、よく混ぜる。
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さらに、ホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。かなり固めの生地です。
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スプーンなどを使って、アルミカップに、均等になるように入れる。
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フライパンの底に１ｃｍくらい水を入れ、(５)の蒸しパンを並べ入れ、点火。沸騰したら、蓋をして弱火にし、１０分蒸す。
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竹串を刺してみて、何も付いてこなかったら、出来上がり！
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*わたしはアルミカップとプラスチックのカップと、両方使っています。固めの生地なので、アルミカップのみでも出来ますが、膨らむときに生地が横に流れてしまうので、割れ目が出来にくいです。
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*なくてもＯＫですが、蓋にフキンをかぶせて蒸すと、出来上がって蓋を外すとき、水滴が蒸しパンに垂れないので安心です。
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生地にチョコ(分量外)を刻んで入れてみました。
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ホワイトチョコで作ってみました。
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生地の約1/3をマグカップに入れ、ラップをふわっとかぶせて、レンジで作りました。500ｗ1分。真ん中より回りが加熱されにくいので、竹串で回りをさして、生のようだったら10秒ずつ加熱します。蒸したものに食感は劣りますが、楽チンです。
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ホワイトチョコの生地に抹茶小さじ1.5強(５ｇ)を加え、刻んだチョコ(分量外)も加えてみました。この組み合わせ好きなんです♪
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チョコをとかすとき、加熱しすぎてチョコが焦げる場合があります。短めから始めて、様子を見ながら加熱をお願いします。

コツ・ポイント

生クリームは牛乳に代用可ですが、やっぱり生クリームのほうがしっとりしています。余った生クリームと牛乳を合わせて使ってもＯＫです。
生クリームを重さで量れば、計量カップいらずで、洗い物が減ります。
わたしは蒸し器を持っていないので、フライパン使用です。マグカップでレンジの場合、加熱時間と2倍以上に膨らむことに注意です。