ホタルイカと菜の花のペペロン焼きそば

菜の花は花、葉、茎(斜め薄切り)に切り分け、さっと湯がく。

菜の花をザルにあげ、気が向けばホタルイカの目玉を取り除く。ニンニクは包丁で潰してからスライスする。

焼きそば麺を電子レンジ600Wで1分加熱。

いい香りがしてきたら、ホタルイカを投入する。跳ねるので注意！さらに菜の花も追加する。

塩コショウで味付け。

焼きそば麺を投入し、☆を麺の上にかけてほぐす。