あれこれ麺つゆ使ったバターチキンカレー

主な材料です

主役のチキンは、見映え良く、手羽元でも、
モモでも、ムネ肉でも、冷蔵庫にあるもので。

にんにく、しょうが、冷蔵庫に眠っている
麺つゆや、ダシなどで下味をつけておきます。

チキンは、バター半量を使って、
少し焦げ目が、つくまで炒めて、
一旦、お皿に戻しておきます

次に、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、
すりおろした人参を加え少し炒めます

次に、トマト缶と、トマト缶と同量のお湯、
そして冷蔵庫に眠っている麺つゆやダシ、
ケチャップ、ソース類を適量加えます

材料を刻んだり、鶏を漬け込む時間を除いては、
炒め5分、煮込み15分程度の20分程度で美味しく出来上がります

別に鶏でなくても、豚でも、牛でも。
ヨーグルトでなくても牛乳でも。
バターの代わりに、マーガリンでも。
冷蔵庫の整理に。