【まるでシナボン!?】☆シナモンロール☆
Kのキッチン日記
作り方
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★の材料を容器に入れて40度のオーブンに15分入れます。
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★がプクプクしてくるので、そうしたら残りの材料と★をボウルに入れて手でこねていきます。
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ある程度まとまったら、まな板などの平らな所に生地を移して、さらにこねていきます。
（叩きつけてはこねる感じで！）
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4
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生地に弾力が出てきてツルツルしてきたら、綺麗に丸めます。
（外側から中央に折り曲げていくと綺麗な丸になります。）
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5
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軽くバターを塗ったボウルに丸めた生地をいれ、ラップか濡れ雑巾を固く絞って上に乗せ、40度のオーブンで40分発酵させます。
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6
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発酵を開始するタイミングで、バターを冷蔵庫から出して室温に戻してやわらかくしておきましょう！
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7
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発酵し終えて生地が2倍くらいの大きさになったら、綿棒を使って長方形に広げていきます。
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8
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そこに柔らかくしておいたバターを塗ります。
（端を1センチほど残して塗ってください。）
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そこに、シナモンと砂糖をよく混ぜたものを乗せ、前と同様1センチ残して全体に広げていきます。
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余白がない方から、手でしっかりと巻いていきます。
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しっかりと巻けたら、包丁か糸で適当な大きさに切り分けます。
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オーブンシートを敷いた天板に乗せ、濡れ雑巾を乗せて40度のオーブンで40分再発酵させます。
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焼き上がったら完成です。
(ここで、フロステングをかけると、レンジでチンしないでも、トロトロ熱々で食べられます。)
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パン生地が冷めている場合は、フロスティングを塗って600Wのレンジ約15秒温めます。
（温めなくても美味しいです！）
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フロスティングの作り方です。
レシピはこちら
↓↓↓
ID:5563241
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コツ・ポイント
生地をこねる時は、しっかりとツルツルするまでこねてください。
また、生地を伸ばす際は手でやると伸ばしにくいので、綿棒を使うことを推奨します。長さはだいたい1:2くらいの比率にしてください。
焦げやすいので、十分に気をつけて焼いてください。
また、生地を伸ばす際は手でやると伸ばしにくいので、綿棒を使うことを推奨します。長さはだいたい1:2くらいの比率にしてください。
焦げやすいので、十分に気をつけて焼いてください。
このレシピの生い立ち
母が買ってきたシナボンロールを再現しようと思ってレシピを考えたのがきっかけで、このレシピが出来ました。
優しい味で、誰でも美味しく頂けます。
是非お試しください。
優しい味で、誰でも美味しく頂けます。
是非お試しください。
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