サクサク☆さっくりコーンフレーククッキー

サクサク☆さっくりコーンフレーククッキーの画像

Description

甘さ控えめで、コーンフレークの食感がサクサク楽しいクッキーです。

材料

きび糖(上白糖でも可)
50g
1個
200g
小さじ1/4
お好みでクルミ、ドライフルーツ等
適量
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1

    常温に戻したマーガリンをクリーム状にし、3回くらいに分けて砂糖を加えてよくすり混ぜる。

  2. 2

    1に溶いた卵を2〜3回に分けて加える。重曹を水(小さじ1)で溶いたものを加える。

  3. 3

    バニラオイルを混ぜる。

  4. 4

    レーズン、お好みの具材を加える。

  5. 5

    薄力粉、ベーキングパウダーを振るったものを加え、ヘラで混ぜる。

  6. 6

    細かく砕いたコーンフレークを入れてざっくり混ぜる。

  7. 7

    天板にクッキングシートを敷き、スプーンですくって並べ、形を整える。

  8. 8

    170度で予熱したオーブンで15〜20分焼く。

コツ・ポイント

☆粉を振るうのが面倒な場合、ボールに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてスプーン等で混ぜ、そのまま入れてもOKです。
☆無糖のコーンフレークを使用する際はお好みで砂糖を増量してください。

このレシピの生い立ち

子供の頃に母が作ってくれたレシピの覚書
レシピID : 5562166 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート