土筆入り中華スープ
ぷくぷく11510
作り方
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1
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土筆ははかまをとり、きれいに洗います
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2
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重曹を入れた熱湯の中に土筆をつけます
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3
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きれいに洗いざるにあげます
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4
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市販のフカヒレスープを鍋に入れて水を足します
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5
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筍水煮をスライスして加えます
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6
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創味シャンタンを追加します
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7
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土筆を入れます
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8
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とき卵を加えて煮たたせて、出来上がり
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9
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色どりに緑のお野菜を加えいただきます
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10
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今回は茹でてアク取りしましたが、冷凍するともっと簡単にアク取り出来ます
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コツ・ポイント
土筆はあくだししてから使うとお子様でも食べやすいです。二人前の市販のフカヒレスープのもとを四人分になるよう創味シャンタンと水を加えました
このレシピの生い立ち
ご近所の若い者ママに土筆の食べ方を尋ねられました。幼稚園のお子様が食べやすいスープを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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