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ニラはさっと洗う。根元は少し落として捨てます。
根元に近い部分は固いので2センチくらいで、柔らかいところは3センチに切ります。
卵をボールに割り入れ混ぜます。泡立つほど混ぜすぎないように。
小さめのフライパンに出汁と調味料を入れ火にかけます。
沸いてきたら、ニラを入れます。
再び沸いたら卵を回し入れます。
火を通しすぎる前に蓋をして火を止めます。
あとは余熱で火を通して出来上がり。お汁もとても美味しいので一緒に盛り付けてください。
レボありがとう^_^少しずつ分量を自分好みに変えてくださいね