簡単！ごく旨！えびマヨ
Description
えび大好き！
簡単にできるので、えびが安いときにたくさん作っています。
簡単にできるので、えびが安いときにたくさん作っています。
RENたんママ
材料
20尾くらい
マヨネーズ
大さじ5
ケチャップ
大さじ1/2
大さじ1
揚げ油
適量
あればレタス(野菜なら何でもＯＫ)
適量
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
1個分
適量
作り方
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1
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海老の殻をむき、背わたをとる。ボウルに塩一つまみを入れ、ぬめり気が出るまで揉み込む。
塩、コショウ、酒、卵白で揉みこむ。
片栗粉をいれとろみがつくまで揉みこむ。
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2
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ボールにマヨネーズ、ケチャップ、ミルクジャムをいれマヨネーズソースを作っておく。
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3
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フライパンに油を入れ、海老をあげる。
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4
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あげた海老を2のソースに絡めて野菜を敷いた皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
海老の下処理に時間がかかるだけであとはとても簡単です。
２のソースはいろいろ応用がきくのでお魚やお肉に良いです。
えびを揚げるときは火傷に注意してください♪
２のソースはいろいろ応用がきくのでお魚やお肉に良いです。
えびを揚げるときは火傷に注意してください♪
このレシピの生い立ち
市販のソースも試しましたが口に合いませんでした。
みるすけさんのミルクジャムを使って、勘で作ってみたらとても美味しかったので(笑)
このミルクジャムはサイコーです♪
みるすけさんのミルクジャムを使って、勘で作ってみたらとても美味しかったので(笑)
このミルクジャムはサイコーです♪
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RENたんママ
