簡単、菜花とネギ、ささみの生姜焼き。

菜花は2〜3センチ幅に
ネギは細かめに切ります。
ささみは筋を取りそぎ切りにしてボールに入れ生姜を入れ揉み込みます。

醤油、砂糖、マヨネーズ、片栗粉をささみに入れ混ぜ合わせます。
フライパンに油を引いてささみを焼きます。

少し焦げ目がついてきたら、ネギと菜花を入れ蓋をして蒸し焼きを5分くらいして火を通したら完成です。