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ほうれん草は水洗いし、1口大に切ります。キッチンバサミで切ると洗い物が少なく済みます。
材料を全て深い耐熱皿に入れ、軽く混ぜます。オリーブオイルは材料が浸るほどまで入れるのがオススメです。
ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分半〜4分半チンします。油がふつふつと沸く手前まで熱してください。
完成!
※付け合せは薄く切ったフランスパンがオススメです。お好みでチンする前に、卵やチーズを乗せると美味しさup!