レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(36品)
レシピID :557356
鰹が香る、沖縄塩焼きそば
沖縄のソーキ（豚の汁ソバ）に使う麺を使ったスパム入りの塩焼きそば。麺がモチモチで美味しいですよ～＾＾
鰹ダシの旨味とスパムの塩分で、沖縄料理屋で食べるお店の味ですよ～♪
鰹ダシの旨味とスパムの塩分で、沖縄料理屋で食べるお店の味ですよ～♪
材料 （ 大盛り2人前 ）
沖縄ソバ
２個
キャベツ
１/３個
たまねぎ
１/２個
スパム
１/２缶
鰹ダシの粉末
小さじ１～1.5
お湯
９０ｃｃ
鰹節
適宜
ごま油
適宜
-
1
-
【 準備 】
スパムとキャベツは、適当に細切り。玉ねぎもスライスしておく。お湯に鰹ダシの粉末を溶いておく。
-
2
-
包丁の背で袋の上から半分に麺を切り、チンして温めておくと具と馴染みやすいです。
-
3
-
中華鍋を熱して、多めのごま油を入れスパムを軽く中火で炒める。キャベツ・玉ねぎを入れて強火で全体に油が回るように炒め、沖縄ソバを入れて、よくほぐしながら麺が温まるまでよく炒める。
-
4
-
湯に溶いた鰹ダシの粉末を入れて少し水分を飛ばすように炒める。最後に味見して、好みで鰹節少々を混ぜたり塩少々で味を整える。
-
5
-
皿に盛ったら、鰹節をたっぷりかけて好みで彩りに紅生姜を添えます。
お好きなら、コーレーグースを少しかけて食べても美味しいですね＾＾
-
6
-
コツ・ポイント
沖縄そばは、物産ショップで購入しています。
麺の代わりに、水に戻し軽く絞ったくるま麩を使えば
美味しい麩チャンプル～にもなります。
ウインナー系で代用もOKですが、スパムの塩気と旨みの濃さは
一気に美味しさUPでクセになります。お薦め＾＾
麺の代わりに、水に戻し軽く絞ったくるま麩を使えば
美味しい麩チャンプル～にもなります。
ウインナー系で代用もOKですが、スパムの塩気と旨みの濃さは
一気に美味しさUPでクセになります。お薦め＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
生パスタだとモチモチするでしょうね＾＾美味しそう～♪
美味しそう♪実は今夜も食べました＾＾癖になる味ですよね！
この味でチャーハン♪それも名案ですね！モリモリ食欲増しそう！
この麺にスパムって合いますよね！元気がモリモリ湧いてきます♪
さっぱりモリモリ食べれますよね＾＾ピーマン入りもイイですね！
コレ本当美味しいですよね♪スパムだと旨みＵＰですしね～＾＾
ソース味とまた違い、サッパリもりもりと食べれますよね＾＾
つくれぽ、ありがとうございます！モリモリ食べれちゃいますよね
ソースもイイけど、アッサリ出汁ベースもモリモリ食べれますよね
スパムで塩味の焼きそばって美味しいですよね～♪野菜もたっぷり
鰹ダシ風味で野菜もモリモリ！食欲増すサッパリ感ですよね＾＾
鰹たっぷりで香りが良さそう♪ スパムは旨みが増しますよ～♪
コメント