簡単☆ふきみその画像

Description

あっという間にお好みの甘さのふきみそが作れます!おつまみやおにぎりのおともに、春の味をどうぞ☆

材料 (丼いっぱい分)

味噌
400グラム
ざらめ糖
70グラム
70グラム
みりん
70グラム
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ふきのとうはキレイに水洗いして汚いところをとっておく。苦味が苦手な方は一分ほど熱湯で湯がいてから水を絞っても良い。

  2. 2

    写真

    みそとざらめと酒とみりんを合わせておく。

  3. 3

    写真

    ふきのとうは一時間ほど水にさらしてから、水分を絞ってみじん切りにする。フライパンに入れてごま油を回しかける。中火で炒める

  4. 4

    写真

    2で作ったものを3に回しかけて混ぜる。味見して甘い方が好きな方はざらめを少し追加。器に盛って冷まして完成!

コツ・ポイント

味見をして好きな味になるようにざらめや味噌を少しずつ足して完成させてください☆

このレシピの生い立ち

ふきのとうを天婦羅で食べきれないほどいただいたのでo(^o^)o
レシピID : 5579292 公開日 : 19/03/30 更新日 : 19/03/30

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初れぽ
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しみべん
ほろ苦く美味しく出来上がりました!レシピありがとうございます。