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牛肉の表面の水分をキッチンペーパーでふきとる。
玉ねぎを薄切りに、キノコは他の具材と同じくらいの大きさに割いておく。
ジップロックに1の牛肉と2の玉ねぎ、キノコを入れ、めんつゆを加える。
可能な限り空気を抜いて、そのまま冷凍する。
食べる数時間前に自然解凍もしくは冷蔵庫で解凍。
フライパンで弱火で煮る。お好みで豆腐や糸こんにゃくを投入しても可。