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タッパーに刺身以外の調味料を入れ、混ぜる。
(1)に刺身を入れ、数時間〜一晩以上冷蔵庫で寝かせて完成。
★一晩以上寝かせると、トロっとした食感になります。日持ちしますが、4日以上寝かせると塩辛くなってしまうので、3日以内に食べるのがおすすめ。写真は3日漬けたマグロとサヨリです。
★アボカドと一緒に『づけアボカド丼』(レシピID 842096)にして食べるのもおすすめです♪