あまった刺身で「づけ」。
Description
余ったお刺身、古くなりかけたお刺身…魚の種類は何でもOK。漬け込んで、ご飯、お酒のお供に。3日くらい日持ちします。うちの超定番おつまみ。濃厚なお味です。
材料
作り方
コツ・ポイント
魚の種類は本当に何でもOKです。サーモンでもイカでも美味しくできます。一緒に漬けたネギがまた美味しいので、大量に入れることをおすすめします。更に漬け汁も美味しくて、私はこの漬け汁で卵かけご飯を作るのがいつも楽しみですv
このレシピの生い立ち
魚好きで酒好きの父が、余った刺身をいつもこうして酒の肴にしてました。
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