ふくふくしたホットケーキ
Description
ヨーグルトに置き換えることで高さがでて、ほのかな酸味も美味。
グルテンフリーで米粉を使っているので腹持ちもいいです。
グルテンフリーで米粉を使っているので腹持ちもいいです。
pipipipimi
材料
（3人分（1人2枚））
200グラム
8グラム
160グラム
メープルシロップ
50-60グラム（お好みで）
2個
米油
25グラム
乳糖分解した牛乳
30-45グラム
作り方
-
-
1
-
全ての材料を入れ、泡立て器で混ぜる。
-
-
-
2
-
この時少しなめらかさが残るカスタードレベルの硬さにする（ヨーグルトか牛乳で調整）
-
-
-
3
-
弱火で熱したフライパンで片面を焼いたあと、裏返して蓋をして焼く
-
-
-
4
-
出来上がったらお皿に盛り付けます。
いちごのコンポートとよく合います。
-
-
-
5
-
メモ）ブルガリアヨーグルト（右の写真 無糖 生乳）の場合は、メープル63ｇ、牛乳32ｇがベスト
-
-
-
6
-
メモ）日本ルナのiseyを使う場合は硬めですが特に変更なしでした
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを加えたら混ぜ過ぎないでください。
生地は牛乳だけで作ってないのでおたまでリボン状にさらさらなるレベルにはなりません。
篦で掬ってフライパン落とせるカスタード位の粘性になればヨーグルトか牛乳を入れるのをやめてください。
生地は牛乳だけで作ってないのでおたまでリボン状にさらさらなるレベルにはなりません。
篦で掬ってフライパン落とせるカスタード位の粘性になればヨーグルトか牛乳を入れるのをやめてください。
このレシピの生い立ち
低フォドマップ食をしています。
乳製品を避けていましたが、ヨーグルト（余計なものは入っていないもの）は1食80グラム程度なら体調崩すことは無かったので、作りました。母がよく作ってくれるホットケーキです。
ミズホチカラだとレシピ異なります。
乳製品を避けていましたが、ヨーグルト（余計なものは入っていないもの）は1食80グラム程度なら体調崩すことは無かったので、作りました。母がよく作ってくれるホットケーキです。
ミズホチカラだとレシピ異なります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
pipipipimi
