サラダの定番★ポテトサラダ

じゃがいもは洗ってゆでるか電子レンジで加熱する。やわらかくなればOK。

じゃがいもを加熱している間にハムを2cm長の短冊切りに、きゅうりは薄切りにして塩もみし、水分を絞っておく。りんごはいちょう切りにする。

やわらかくなったじゃがいもの皮をむき、あついうちにつぶす。（少しかたまりが残る程度）