【韓国家庭料理】トック ー韓国のお雑煮ー
さらんい。
作り方
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1
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おもちを軽く水で洗う。
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2
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ネギ、人参を適当な大きさに切っておく。
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3
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だし汁600ccを用意する。
我が家は茅乃舎だしです。
煮干しと昆布の出汁が良いと思います。
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4
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おもちと野菜をだし汁、◎を入れて一煮立ち。軽く沸騰するくらいで大丈夫です。
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5
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火を弱めて溶き卵を入れて軽くかき混ぜる。最後の仕上げにごま油をいれて完成！
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6
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キムチ、韓国海苔があれば一緒にどうぞ(^^)
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7
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我が家では韓国の汁物用のお醤油をつかっています。日本のお醤油のがちょっと濃いので、味見しながら作ってみてください。
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コツ・ポイント
出汁の取り方でも、味に違いが出るので味見しながら調味料を加減してみてください。
このレシピの生い立ち
本来は牛肉を使って作りますが、疲れた週末の体に合わせて煮干しと昆布の出汁で作ってみました。
さらんい。
