隠し味に☆オニオンペーストの画像

Description

材料は2つだけ。
ひたすら炒めつづけるのみですが、結構放っておいても大丈夫だったりします。
カレーの隠し味にもつかえる便利な品。

材料

好きなだけ
バター
大匙1程度
 

作り方

  1. 1

    タマネギを薄くスライスします。
    この場合は繊維にそって切るほうがいいと思います。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、タマネギを入れます。

  3. 3

    最初は強めの弱火、水分がとんできたら弱火にします。

  4. 4

    あめ色になってきたら出来上がりの目安。
    大体1~1.5時間くらいです。

コツ・ポイント

焦がさないように火の具合に注意すれば大丈夫です。
作る量がたくさんの場合は、最初にレンジで3分ほどチンしてカサを減らすといためやすいです。
水分が出てきたらずっとキッチンに立ち続けなくても焦げません。

このレシピの生い立ち

オニオングラタンスープを作りたかったので。
レシピID : 558963 公開日 : 08/04/26 更新日 : 08/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mokari
作ったオニオンペーストをタッパーに入れて冷蔵庫で保管しました。

沢山作っておくと便利ですね( ´∀`)b初つくれぽ感謝です☆